The Jesenné dni, v ktorých chodím za plodmi, ktoré nám dáva zem, huby, gaštany atď. A dnes sa chystám pripraviť jeden z tých prvých príprav na základe šampiňónov, ktoré zbieram.
Môj dnešný recept je restované šampiňóny (angula de monte) s mletým hovädzím mäsom. Ako vždy ideme nakupovať a organizujeme čas, aby sme si prípravu užili.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 20 minút
Zloženie:
- Huby, v mojom prípade úhor horský
- 2 vajcia
- nasekané teľacie mäso
- sal
- olej
Už máme základné suroviny pre dnešný recept. Môžeme sa pustiť iba do vašej prípravy.
Začali sme čistenie šampiňónov a ich vloženie do panvice na varenie, s trochou soli, nezabudnite, že keď pustia vodu a ak zostanú, už sú hotové.
Na druhej strane pripravíme si mleté mäso na panvici s trochou oleja a soli.
Keď máme obe ingrediencie pripravené začneme dokončovať recept, rozšľahanie vajec a zmiešanie mäsa s hubami.
Všetko restujeme a dnešný recept už máme hotový. Bez ďalších okolkov vám prajem veľa šťastia a nech sa vám páči, čo nám ponúka príroda.
Ako vidíte, recept je jednoduchý, ak chcete, môžete pridať trochu cibule alebo dokonca cesnaku. Zjedol som to na večeru a nemal som chuť jesť s tými príchuťami.