Zloženie:
2 preglejkové makrely.
4 stredne veľké zemiaky.
3 cesnak.
1 chilli
Panenský olivový olej.
Soľ
Ocot a petržlenová vňať
príprava:
Začneme tým, že zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na veľké plátky. Potom ich vyprážame, rezervujeme a snažíme sa, aby im nebolo zima.
Filety z makrely musia byť celé, takže je vhodné povedať nášmu bežnému predajcovi rýb, aby nám ho pripravil. Filety z makrely musia byť podľa chuti okorenené a na párke na pár minút opečené na panvici s trochou oleja.
Potom oddelte, nakrájajte nakrájaný cesnak, pridajte chilli, ocot a nechajte ich minútu prevrieť, kým ich nalejete na všetky bedrá makrely. Na záver posypeme trochou petržlenovej vňate.