Dnes sa chystáme nejaké pripraviť rebrá marinované so zemiakmi, s horkosladkou príchuťou, rôznymi rebrami a plnou chuťou. Tento recept mi dal kamarát, veľmi sa nám páčil, pripravujú sa v rúre a výsledok stojí za to, sú skvelé jemné a veľmi chutné, môžu byť sprevádzané zemiakmi, šalátom, zeleninou.
Marinované rebierka so zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram bravčových rebier na kúsky
- 5-6 lyžíc paradajkovej omáčky
- 5-6 lyžíc kečupu
- 4 lyžice horčice
- 1 lyžica cukru
- 2 lyžice octu
- Soľ, olej, korenie
Preparación
- Prvá vec bude príprava omáčky. Dáme kastról na oheň, dáme paradajkovú omáčku, kečup a horčicu, dáme na stredný oheň a miešame, kým nie sú dobre premiešané. Ak sa vám to tak páči, môžete pridať viac ako jednu prísadu.
- Pridajte soľ, korenie, cukor a trocha octu, premiešajte a omáčku nechajte dobre prevrieť bez varu. Vypneme a necháme vychladnúť.
- Pripravíme si rebierka, dáme ich do misy, nakrájame a očistíme, rebierka kúpeme omáčkou, ktorú sme si pripravili, a necháme marinovať pár hodín, premiešame, aby boli omáčkou dobre napustené.
- Rúru otočíme na 180 ° C, zahrievame ju dole a dole, plech, kde máme rebrá, dáme do stredu rúry asi na 30 minút, rebrá obrátime a necháme ich ďalších 30 minút. Musia byť dobre zhnednuté, ak je to potrebné, nechajte ich trochu viac času.
- Zatiaľ čo niektoré zemiaky očistíme a nakrájame, orestujeme ich na panvici s dostatkom oleja a rezervujeme.
- Keď sú rebrá veľmi chrumkavé, vyberte ich z rúry. Podávajú sa teplé a sprevádzané hranolkami.