Zeleninové pyré a miešaný šalát, večera pre dvoch

Dnes som vám chcel na ľahkú večeru priniesť dve zdravé jedlá, a zeleninové pyré a miešaný šalát. Je to navyše veľmi jednoduchý recept, ktorý využíva aj ingrediencie. Pre neho babkina truhlička, zelenina sa používa, no, dnes vám ukážem spôsob, ako pripraviť ďalší recept s touto zeleninou.

S ním pripravíme zeleninové pyré doplnené trochou šunky nakrájanej na kocky. Tiež na záver a 10 na večeru urobíme miešaný šalát veľmi ľahko.

Ingredientes

• 3 mrkvy
• 2 zemiaky.
• 1 pór
• 1 malá repa.
• Nejaký kurací vývar.
• Yorkská šunka.
• Šalát.
• Strúhaný syr.
• Tuniak.
• Kukurica.
• Olivový olej
• Soľ
• Ocot.

Preparación

Rovnako ako šalát je studený najskôr to urobíme. Za týmto účelom šalát veľmi dobre umyjeme, aby nemal žiadne chyby, a odstránime všetok zvyšok, čo je postriekaný na poliach.

Potom ho rozkrojíme na polovicu a rozkrojíme fajn julienne. Obzvlášť sa mi páči tento strih, ak sa vám páči celý alebo väčší, môžete ho nakrájať aj takto. Dáme do odkvapkávača, aby voda veľa odtekala, ale na trhu sú aj akési odstredivky na hlávkový šalát, ktoré ju nechajú dosť suchú.

Keď je sucho, použite požadovanú metódu dáte na tanier a pridáte šunku, ktorú sme si nakrájali aj na pyré. Okrem toho pridáme konzervu tuniaka na osobu, strúhaný syr a kukuricu. Ak chcete, môžete tiež pridať vajce uvarené na tvrdo. Keď je rozmixovaný šalát hotový, natrieme ho soľou, olivovým olejom a octom.

Na pyré si vezmeme zelenina, ktorá zostala z hrnca babky a dáme do malého kastróla s trochou toho istého vývaru prívarku. Keď začne vrieť, vyšľaháme to mixérom. Podávame v jednotlivých miskách a pridáme na kocky nakrájanú šunku. Ak chcete, môžete pridať praženicu, šunku Serrano alebo vajíčko natvrdo. Sprievod nechávam na vašom výbere.

Dúfam, že tento recept z zeleninové pyré a miešaný šalát tak zdravé, pomôžu vám naplniť večerné jedlo. Pamätajte, že pre dobrú stravu je lepšie mať na večeru ľahké jedlá. Nech sa páči!

Viac informácií - Babičkin hrniec

Viac informácií o recepte