Hovorí sa, je to komentované ..., že podľahol kúzlu mäsa počas Veľkonočný týždeň... to je hriech. Končí sa svet bez dobrého steaku? Nerobte to! Chváľte Pána, že nám umožnil ponoriť sa do neprebádaného vesmíru nenásytnosť kým jednu nenájdem biblický recept: ruka dusená treska (alebo bdenie).
Toto pokorné zampabloger pokľakne pred vami, aby vás povzbudil k tomu, aby ste si užili # slowcoocking. Môže to byť príliš veľa na to, aby ste počas prípravy tohto jedla zahrnuli veľkonočnú skrutku do svojho zoznamu Spotify ... ale práve tam ju púšťam. Využite „polčas“ na posledné lyžice roka ... zaslúžite si to, A VIETE TO.
Treska, veľkonočný špeciál
Panna ... aké úžasné jedlo je tento guláš z tresky (alebo prebúdzajúci sa ... v závislosti od vašej úrovne oddanosti). Veľká noc ponúka gastronomické skvosty ako tento lahodný a veľmi kompletný recept. Všetko je tu prvýkrát, tak vám to krok za krokom vysvetľujem, aby aj keď neviete, ako pražiť vajíčko, dokážete svojou divou rozplakať svoju babičku.
Autor: Hannah mitchell
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: polievky
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Nech žije panna
- 300 gramov sušeného cíceru bez máčania
- 300 gramov odsolenej tresky
- 300 gramov čerstvého špenátu
- 2 Cebollas
- 2 veľké paradajky
- 2 stredné cibule
- 1 hlava cesnaku
- Lyžice olivového oleja 4
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- 2 bobkových listov
- sal
- voda
Preparación
VYSIELAJTE TO VIE, ŽE LEPŠIE!
- Cícer noc predtým namočíme. Všimnete si, že sú bacuľatejšie a zjavne zmäknú.
- Cícer scedíme a dáme do hrnca s litrom vody (aké 4 poháre).
- Olúpte cibuľu a odstráňte vonkajšiu šupku z hlavy cesnaku
- Z lásky a do spoločnosti vložíme do hrnca JEDNÚ cibuľu, hlávku cesnaku a bobkový list a necháme ich „tancovať vo vode“ na stredne vysokej teplote.
Zatiaľ čo sa cícer varí, ideme na panvicu, pretože prichádza «čas sofrito». Cibuľu, ktorú sme si vyhradili, nakrájame veľmi najemno, olúpeme pár strúčikov cesnaku, ktoré máme po ruke, a urobíme to isté (nakrájame ich veľmi najemno).
- Na veľkej panvici rozohrejeme 4 lyžice olivového oleja a dochutíme ho bobkovým listom (akákoľvek, list s olejom vložíme a necháme zohriať). Akonáhle je horúca, pridáme cibuľu.
- Keď sa cibuľa pošíruje (je priehľadná), pridáme cesnak.
- Medzitým si ošúpeme paradajky a nakrájame ich tak, ako sme to urobili s cibuľou a cesnakom.
- Keď je cesnak a cibuľa zlatohnedá, pridáme nakrájanú paradajku s lyžicou sladkej papriky a necháme 10 minút restovať.
- Pridajte špenát na panvicu a duste ho pár minút. Odstavíme z ohňa a rezervujeme.
Vraciame sa, aby sme sa sústredili na hrniec
- Ochutnáme cícer z hrnca ... a ak je jemný ... je ideálny čas na odstránenie cibule a hlávky cesnaku a cícer scedíme (šetrením vody).
- Pridajte k cíceru omáčku, ktorú sme si predtým rezervovali, všetko v rovnakom hrnci, v ktorom sme cícer varili.
- Za stáleho miešania pridávame po kúskoch vodu z varenia cíceru.
- Dáme oheň na stredný výkon a pridáme kmín a vločkovú tresku.
- Keďže treska sa varí veľmi rýchlo, necháme hrniec ešte 5-10 minút v ohni (občas ho krúživými pohybmi posúvame okolo rukovätí) a vypneme oheň.
- Testovali sme slanú bodku ... a ... PANNA ... AKÝ SVÄTÝ TÝŽDEŇ NECHÁTE
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 292
Je možné, že sa to urobí na viacerých miestach, ale v mojom dome sa to dialo vždy, v tomto čase, v Katalánsku. Doplníme ju vajíčkami uvarenými natvrdo nakrájanými na štvrtiny.