Polevou je klasický kúpeľ používaný v cukrovinkách na zakrytie koláčov, pečiva, sušienok, sladkých sladkostí alebo sladkých koláčikov. Pre lepšiu konzerváciu musíte nádobu po príprave zakryť plastovou fóliou alebo vlhkou handričkou alebo látkou.
Zloženie:
100 g cukru
1 lyžička vanilkovej esencie
horúca voda, potrebné množstvo
Príprava:
Do misky dáme krupicový cukor, vanilkovú esenciu a špliechač horúcej vody.
Potom tieto ingrediencie vyšľahajte, až kým nezískate pastu s roztierateľnou konzistenciou, aby ste ju mohli kĺzať po povrchu koláčov, alfajores alebo pudingov. Po príprave nádobu zakryte, aby povrch nevyschol.