Pistáciové brownies z bielej čokolády

Tento víkend som mal rodinnú návštevu na občerstvenie a napadlo mi urobiť rôzne brownie. Namiesto toho typického čokoládové orechové brownies, Chcel som vyrobiť jeden z bielej čokolády a to, čo tejto čokoláde najviac vyhovuje sušené ovocie, pistácie.

Pravda bola taká, že to bol úspech, všetci moji príbuzní to milovali takže sa odteraz stal jedným z mojich obľúbených dezertov. Tento recept na brownies sa pripravuje veľmi jednoducho, jedinú vec, ktorú budete musieť pri strúhaní pistácií trpezlivo strpieť.

Ingredientes

• 3 vajec.
• 150 g cukru.
• 130 g múky.
• 150 g lúpaných pistácií.
• 200 g bielej čokolády.
• 80 g masla.

Preparación

Najprv dáme bielu čokoládu rozpustíme spolu s maslom vo vodnom kúpeli na miernom ohni. Z času na čas budeme miešať, aby sme uľahčili jeho roztavenie. Keď je úplne rozpustená, necháme ju trochu temperovať.

Na druhej strane, v miske, spojíme 3 vajcia s cukrom až zdvojnásobia svoj objem. Pridáme rozpustenú čokoládu a trochu premiešame, aby sa všetko dobre premiešalo a integrovalo.

Potom začleníme múka preosiali sa naraz za stáleho miešania, aby sa rozdelilo. Vznikne nám pomerne husté cesto, ktoré musíme dobre premiešať, aby sa nerobili hrudky.

Nakoniec pridáme pistácie trochu nasekané a znova budeme miešať, aby sa rozdelili do cesta. Celé to vylejeme na silikónovú formu, ktorú si predtým predtým vymastíme trochou masla. Pečieme pri teplote 175 ° C asi 30 minút. Nechajte temperovať a odformovať.

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 15 minút

Čas varenia 30 minút

Celkový čas 45 minút

Kilokalórie na porciu 423