Kto nikdy nechutil dobre vyprážané papriky so soľou? Možno je to jedno z najjednoduchších jedál, ktoré vám tu ponúkame Kuchynské recepty, ak nie najviac, ale nemusíme to s vami prestať zdieľať. Ako vidíte, ide o jedlo, ktoré nemá veľa tajomstiev, pretože iba tri z nich sú potrebné ingrediencie na jeho prípravu: olej (pokiaľ je to možné olivový, vyjdú oveľa lepšie) na vyprážanie, paprika (kľúčová a hviezdna ingrediencia) ) a jemnú soľ. Je to jedlo, ktoré sa vyrába hlavne ako príloha alebo štartér iného, oveľa ucelenejšieho a prepracovanejšieho jedla. A hoci na to nemá veľa vedy, potom vás necháme na proces vypracovania (ktorý nepresiahne 4 kroky).
Vyprážané papriky so soľou
Niektoré vyprážané papriky so soľou sú v Španielsku typickým jedlom, ktoré sa dá použiť ako predjedlo alebo ako prvý chod iného oveľa prepracovanejšieho a úplnejšieho.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 1
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 veľké papriky na vyprážanie
- Extra panenský olivový olej
- Jemná soľ
Preparación
- V prvom rade to, čo urobíme, je opláchnite a papriky dobre očistite vodou, zvonka aj zvnútra. Za týmto účelom pomocou noža odstránime horný chvost a semená vo vnútri. Kým to urobíme, rozpálime olivový olej na vysokú teplotu.
- Ďalšia vec bude papriky dobre sušiť a odstráňte prebytočnú vodu, pretože ak by sme ich vložili do rozpáleného oleja, mohlo by nás to postriekať a popáliť. A to nechceme!
- Smažte papriky podľa vašich predstáv. Ja osobne nemám veľmi rada (ako vidíte na fotografii), takže hneď ako vidím, že sa pokožka papriky začne oddeľovať, vyberiem ich a omietnem.
- Ako posledný krok posolíme jemne (tiež na ochutenie, ale bez preháňania) a pripravené na konzumáciu. Bonusový zisk!
Poznámky
Ak máte radi rôzne príchute, môžete tiež občas pridať korenie.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 190