Piquillo papriky plnené bešamelom, špeciálna Veľká noc
Tento deň začíname s radosťou, zdá sa, že dážď nám dal aspoň trochu prímeria, aspoň túto Kvetnú nedeľu. Preto som vám dnes priniesol tento recept pikantné papriky plnené bešamelovou omáčkou, aby sme to v týchto veľkonočných dňoch oslávili dobrým obedom.
undefined pikantné papriky Sú veľmi dobrým jedlom pre každé jedlo, pretože sa hodí všetko. Môžeme tiež pripraviť plnky, napríklad dusené alebo nevarené v ktorejkoľvek šalátovej doske.
Ingredientes
- 12 korenie piquillo.
- 300 g mletého mäsa (bravčové alebo kuracie).
- 1 cibuľa.
- 1 zelené korenie
- 1 paradajka.
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Soľ
- Tymián.
- Oregáno.
- Voda.
- Biele víno na varenie.
- Strúhaný syr.
Pre bešamel:
- Olivový olej
- Múka.
- Mlieko.
- Soľ
- Muškátový oriešok.
Preparación
Ak chcete pripraviť tento recept z pikantné papriky Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť mäso. Aby sme to dosiahli, všetku zeleninu veľmi dobre olúpeme a umyjeme. Potom všetko veľmi dobre nasekáme a so všetkým urobíme omáčku. Na panvicu dáme dobré pozadie olivového oleja, potom pridáme v tomto poradí: cesnak, cibuľu, zelené korenie a paradajku.
Keď je to všetko dobre pošírované, pridáme mäso a dobre premiešame, aby nadobudlo chuť. Pridáme špliech bieleho vína a keď sa alkohol odparí pridáme vodu, aby sme ju trochu podliali a necháme redukovať kým nebude vývar. Okrem toho pridáme korenie.
Kým sa bude mäso pripravovať, pripravíme si papriky. Takže ich vyberieme z konzervy, trochu vysušíme a odstránime semiačka. Na panvicu dáme mrholenie oleja a všetky pikantné papriky podusíme aspoň 5 minút, dokola a dokola.
Pripravíme tiež bešamel. Do hrnca dáme mrholenie olivového oleja, do ktorého pridáme 3-4 lyžice múky (podľa množstva, ktoré chceme z bešamelu urobiť). Tyčinku dobre premiešame a postupne prilievame malé prúdy mlieka, až kým nám nevznikne ľahký stredný krém.
Keď je všetko hotové, je čas vyrobiť tieto pikantné papriky plnené bešamelom. Vezmeme papriky a naplníme ich mäsom a, vložíme ich do pekáča. Navrch pridáme bešamel a strúhaný syr a vložíme do rúry na 180 ° C asi 20 minút alebo kým neuvidíme, že syr je úplne roztopený a zlatý.
Viac informácií - Paprika plnená šampiňónmi a hovädzím mäsom
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 342
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.