Dnes predstavujem včera večeru, experiment, ktorý vyšiel vynikajúco a dobre chuť mora. Ak máte radi ryby, kalamáre a krevety, tento námorný recept sa vám bude páčiť. Je ľahký na prípravu a vynikajúcu chuť ideálny na večeru alebo obed s priateľmi.
Ak si na to trúfate, poviete nám, aké bohaté to dopadlo. Ako upozornenie sme do omáčky pridali lyžicu múky. Týmto spôsobom urobíme omáčku výkrmnou a reprezentatívnejšou.
Ryby, krevety a kalamáre na víne a petržlenovej omáčke
Ak máte doma návštevníka a chcete ho prekvapiť vynikajúcim jedlom, odporúčame vám urobiť toto: ryby, krevety a kalmáre vo vínnej omáčke.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: pescado
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 veľká ryba
- 500 gramov chobotnice
- 500 gramov kreviet
- 250 ml bieleho vína
- ½ cibule
- 5 strúčiky cesnaku
- 1 lyžicu múky
- Olivový olej
- petržlen
- Voda
- Soľ
Preparación
- Vezmeme si veľkú panvicu, do ktorej pridáme trochu olivového oleja, v ktorom budeme pošírovať polovica cibule, na tenké plátky y 5 strúčiky cesnaku znížiť na polovicu.
- Keď sú zlatohnedé, pridáme 250 ml bieleho vína a lyžicu múky že budeme dobre miešať, aby sme sa vyhli hrudkám, a tým vylepšili omáčku hmotou.
- Keď víno uvarí, pridajte pol pohára vody a pridajte rybu, čistú chobotnicu a krevety, ktoré treba ešte olúpať. Zakryjeme pokrievkou a necháme na strednom ohni 15-20 minút.
- Keď trvá odstavenie 5 minút, pridáme nádych soli a nasekanú petržlenovú vňať. Necháme ešte 5 minút a odstavíme, keď je ryba dobre hotová.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 410