Ahoj #zampabloggers!
Jedlo, ktoré vám dnes prinášam, je výzvou pre WHO a haterizmus správu o spracovanom mäse, vezmi teraz„škandál pre vegánsku loby a absolútna bolesť hlavy pre vaše svedomie. Dnes sa pozerám na Levante, aby som vás prilákal do svojich sietí, a prinášam vám prehľad typických pečená ryža ale v jeho expresnej verzii. Ostáva vám teda niekoľko výhovoriek na uspokojenie chuti do jedla s chrumkavými rebrami, krvnou klobásou, cícerom a ryžou, ktorá je medová, ako je návyková.
Pôvod tohto typického jedla z Valencie je v použití zvyškov vína cocido, ale keďže som oveľa viac prúdu že to všetko sa dnešná verzia dosiahne grilovanými zvyškami z predchádzajúcej noci.
Nenechajte si ujsť krok za krokom túto radosť.
#bonprofit
Pečená ryža
Kým som nechodil, jedával som z Levante ... preto mu dnes vzdávame túto malú poctu expresnou verziou a niečím bláznivejším z jeho typickej pečenej ryže.
Autor: Hannah mitchell
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: rices
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 poháre ryže
- 400 gr nakrájaných bravčových rebier
- 200 gr nakrájanej slaniny
- 2 0 3 krvné párky (cibuľa, ryža alebo tekvica)
- 1 tomate
- 1 hlava cesnaku
- 5 pohárov duseného vývaru
- 300 gr rozdrvenej paradajky
- 1 hrniec cíceru
Preparación
- Dusený vývar zohrejeme s trochou soli a šafranom,
- Slaninu osolíme a posekáme, aby sme ju opražili na panvici s olejom, spolu s bravčovými rebrami a čiernym pudingom. (Rovnako ako pri zvyškoch grilovania, tento krok preskočíme)
- Na panvici duste všetky kúsky mäsa, kým nie je dobre opečené zo všetkých strán. Odstavíme a rezervujeme.
- Ak využijeme mäsové šťavy, popražíme ryžu spolu s cícerom (scedeným) a paradajkou. Necháme „povariť“ asi tri minúty, restujeme a všetko to prelejeme najlepšie do hlineného hrnca alebo na sklenený podnos (ako som to urobila ja).
- Potom pridáme mäso, cesnakové hlavičky a paradajku prekrojenú na polovicu a nakoniec pridáme dusený vývar, PAMATUJEME na pohár ryže, pridáme dva z duseného vývaru.
- Rúru programujeme na teplotu minimálne 210 - 220 stupňov. Počkáme, kým dosiahne túto teplotu, aby sa zaviedol kastról, a varíme 20 minút.
PRIPRAVENÉ ZUBY !!!!!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 365