Zapečená tortilla so špenátom a syrom perfektná kombinácia, táto tortilla alebo pečený slaný koláč je veľmi dobrý.
Tortilly sú klasikou našich kuchýň, neexistuje dom, ktorý by nepripravil omeletu. Existujú rôzne spôsoby prípravy omeletu a kombinácie, pretože sa dá kombinovať takmer so všetkými ingredienciami, ktoré máme radi.
Zapečená tortilla so špenátom a syrom
Autor: Montse
Typ receptu: vajíčka
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 zväzok špenátu
- 1 cebolla
- Kozí syr
- Strúhaný syr
- 4 vajcia + 3 bielka
- Striekačka smotany alebo odpareného mlieka 50 ml.
- Olej
- Soľ
Preparación
- Pri príprave pečeného špenátu a syrovej omelety začneme očistením špenátu, ten, ktorý sa predáva vo vrecúškach, si môžete kúpiť v množstve podľa vlastného uváženia, keďže po uvarení ich zostane menej ako polovica.
- Rúru dáme na 200°C, zohreje sa.
- Cibuľu nakrájame na drobno, dáme panvicu s trochou oleja a opražíme cibuľu.
- Keď je špenát čistý, pridáme ho k cibuli, trochu osolíme a všetko spolu orestujeme. Množstvo bude podľa chuti každého a podľa toho, aká veľká tortilla je. Najlepšie je pridať špenát a podľa objemu ešte pridať-
- Do misky dáme vajíčka a trochu soli.
- Vajcia vyšľaháme s bielkami a smotanou, keď je dobre vymiešaná, pridáme opraženú cibuľku a špenát, premiešame.
- Na panvicu, ktorá môže ísť do rúry, dáme trochu oleja, dáme na oheň a pridáme tortillovú zmes, necháme pár minút, aby sa vytvoril základ tortilly. keď vidíme, že sa to okolo neho zrazí, pridáme kozí syr a trochu strúhaného syra.
- Vložte panvicu do rúry a pečte asi 12-15 minút alebo kým povrch tortilly nie je zlatistý.
- Vyberte z rúry a ihneď podávajte.