Arabský kurací koláč

Zemiaková kaša je pre deti niekedy trochu nudná, takže sa budeme musieť rozhodnúť pre jednoduché recepty a sprevádzať ich, aby to fungovalo. veľkolepé pre najmenších v dome. To je to, čo sme s tým chceli urobiť pastel kuracie arabské.

Napriek jeho korenie (typické pre tento typ gastronómie) dáva kuraciu oveľa intenzívnejší nádych, niečo tiež bez chuti a prirodzene suché. Týmto spôsobom ich môžeme touto prezentáciou upútať pozornosť, aby nemali problémy s jedením.

Ingredientes

• Vyprážaná paradajková omáčka.
• 1 vajce.
• Strúhanka.
• Oregáno.

Pre zemiaková kaša:

• 3 stredne veľké zemiaky.
• 1 lyžica masla.
• Štipka muškátového orieška
• Soľ podľa chuti.
• Štipka mletého čierneho korenia.
• Voda.

Pre kura:

• 2 kuracie prsia.
• Kari.
• Oregáno.
• Tymián.
• Mleté čierne korenie
• Šťava z polovice citróna.

Preparación

Najskôr urobíme zemiaková kaša. Za týmto účelom zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na cachelos, aby sme ich varili s vodou asi 25 minút.

Ďalej si pripravíme kura. Nakrájame ho na malé kocky a marinujeme ho 30 minút so všetkým korením a citrónovou šťavou.

potom, scedíme ich a rozdrvíme vidličkou alebo prejdeme pyré hrozienkami. Potom pridáme maslo a muškátový oriešok a miešame, aby mali hladkú a homogénnu textúru.

Potom kuracie mäso na panvici dobre pokvapkáme olivovým olejom a odstránime ho na savom papieri a necháme ho vyhradené.

Neskôr sa dovezieme jednotlivé misky koláč. Na dno dáme základ zo zemiakovej kaše, na ňu nejaké kocky kuracieho mäsa a trochu paradajkovej omáčky a neskôr ďalšiu vrstvu zemiakovej kaše. Toto natrieme trochou rozšľahaného vajíčka a navrch posypeme strúhankou.

Nakoniec dáme asi na predhriatu rúru 5 minút pri 180 ° C, a budeme ho vyberať, kým vajíčko nestuhne a nevytvorí sa chlebová kôrka. Či už ho chcete z formy odstrániť, alebo nie, ozdobíme niekoľkými kockami kuracej a paradajkovej omáčky so štipkou oregana.

Viac informácií o recepte