Lístkové cesto s nádychom škorice

L Palmeritas De Hojaldre sú veľmi lákavým občerstvením. Ľahko sa vyrábajú, sú to veľmi užitočné raňajky alebo občerstvenie; na mrazenie stačí mať list lístkového cesta, aby ste ich mohli vyrobiť. Lístkové cesto a trochu cukru, to sú dve základné ingrediencie.

Doma, ako milovníci škorice, ktorými sme, sme nemohli odolať začleneniu a dotyk škorice v tomto zahryznutí. Môžete tiež ľahko dodať vanilku, použiť vanilkový cukor, zaliať ich čokoládou alebo oslaďte ich medom. Keď si osvojíte základný recept na palmeritas, prečo neinovovať?

Ingredientes

Pre 16 paliem

• Obdĺžnikový list z lístkového cesta
• 1 roztopený maslo
• Cukor
• škorica

spracovanie

Začneme tým, že na pracovnú dosku natrieme cukor a natrieme naň lístkové cesto. Navrch potrieme lístkové cesto trochou masla a navrch posypeme cukrom, následne na ňu prechádzal valček. Ľahko stlačíme; cieľom nie je natiahnuť cesto, ale dosiahnuť impregnáciu cukru.

Označíme stred hmoty a ohneme konce od cesta po značku. Navrch posypeme ešte trochou cukru a opäť zvinieme. Túto operáciu opakujeme ešte raz, tentokrát posypeme trochou škorice cukrom.

Na záver jednu polovicu preložíme cez druhú, znovu prisypeme cukor a cesto nakrájame na 1 cm porcie. hrubý približne.

Palmerity ukladáme na pergamenový papier na pekáč, pričom ich mierne zatlačíme, aby sa usadili, a necháme dostatok priestor medzi jedným a druhým. Dáme do chladničky na 10 minút, zatiaľ čo rúru vyhrejeme na 190 °.

Palmeritas pečieme 190 ° C po dobu 15-20 minút, do zlatista. Obrátime ich a pečieme ich ešte 4 - 5 minút. Pred podávaním ich necháme vychladnúť.

Poznámky

Na impregnáciu cukru som použil bežný valček, ale na tieto účely existujú aj vlastné malé. Ak ani jeden nemáte, urobí sa tiež čistá sklenená fľaša.

Viac informácií -Palmeritas De Hojaldre

Viac informácií o recepte