Poďme s niektorými obaľované huby, jednoduché a rýchle jedlo na prípravu. Ideálne na prípravu aperitívu alebo ako doplnok k akémukoľvek mäsu či rybe pokrmu.
undefined huby sú veľmi dobréMôžeme ich pripraviť na mnoho spôsobov, s omáčkou, so šunkou, v tortilách.... Pravdou je, že sa veľmi hodia ku všetkému a my máme to šťastie, že ich nájdeme na akomkoľvek trhu po celý rok.
Pečené huby
Autor: Montse
Typ receptu: Predjedlá
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. huby
- Múka
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Olej
- Soľ
Preparación
- Pri príprave hríbov v obale začneme najskôr očistením húb.
- Čistíme ich kuchynským papierom alebo kefkou, opatrne bez drhnutia a snahy o odstránenie nečistôt. Huby môžeme prekrojiť na polovicu, ak sú veľmi veľké, tak sa vo vnútri varia oveľa lepšie.
- Na posypanie si pripravíme misku s pár rozšľahanými vajíčkami, v inej miske múku a strúhanku.
- Huby osolíme. Najprv huby prepasírujeme cez múku, potom cez vajíčko a nakoniec cez strúhanku. Musí byť všetkým dobre natretý. Necháme ich 5 minút pripravené s cestíčkom, aby trochu stuhlo a lepšie sa nám vyprážalo.
- Panvicu s množstvom oleja dáme zohriať na strednú teplotu. Keď je horúce, po dávkach pridávame huby, necháme ich zo všetkých strán opekať, kým dobre nezhnednú.
- Budeme mať plech s hárkom kuchynského papiera, šampiňóny dáme tak, ako vychádzajú z panvice, aby pustili prebytočný olej.
- Keď máme všetky huby, podávame ich v miske. Ak je to na aperitív, môžeme ich doplniť majonézovou omáčkou, paradajkovou omáčkou...
- A pripravené na konzumáciu !!!