Ak ste to nevedeli, cícer obsahuje bezkonkurenčné bohatstvo, čo sa týka výživových prínosov. Jeho príjem poskytuje bielkoviny, škrob a lipidy, najmä kyselina olejová a linolová, ktoré sú nenasýtené a neobsahujú cholesterol.
Navyše, konzumácia cíceru vo všetkých jeho prípravách zahrne do vášho tela vlákninu a kalórie.
Zloženie
½ kila cíceru
1 jamka kávy s repkovým alebo olivovým olejom
6 lyžičiek petržlenovej vňate
3 lyžičky cesnaku
½ čajovej lyžičky feferónky
3 čajové lyžičky oregana
½ čajovej lyžičky sladkej papriky
Choďte podľa svojich predstáv
proces
Cícer namočíme na noc, ráno ho scedíme a vložíme do hrnca s veľkým množstvom vriacej vody a soli, akonáhle je mäkký, vyberieme ho a necháme zohriať, vložíme do chladničky na 1 hodinu až 1 hodinu ½ až v pohode.
Pripravte marinádu, vložte do nádoby olivový olej, štipku soli, petržlenovú vňať, mletý cesnak veľmi malý bez šupky, oregano, sladkú papriku, feferónku, všetko premiešajte a v zakrytej nádobe odložte na 1 hodinu v chladničke.
Cícer zmiešajte s marinádou a vložte prípravok do zaváracích pohárov a nechajte ich ešte 1 hodinu v chladničke.