Mini zemiakové omelety, klobásy a syr

Zemiakové tortilly sú veľmi všestranný, pretože akceptujú akýkoľvek druh zeleniny alebo klobás. Často sa vyrába s cibuľou, korením a chorizom, klasické alebo Španielska tortilla. Dnes sme sa však rozhodli pre niektoré mini klobásové tortilly.

Tieto mini tortilly sú skvelé pre detské chlebíčky keď idú na turistiku. Takto dokonale zapadnú do vašich sendvičov a dajú sa ľahko prepravovať v menších tuperoch, aby ste zabránili nadmernému zaťaženiu.

Ingredientes

• 3-4 stredne veľké zemiaky.
• 125 g salámy.
• 4 vajec.
• Olivový olej
• Soľ
• Strúhaný syr.

Preparación

Najskôr ošúpeme a zemiaky nakrájame v malých kockách. Poriadne ich umyjeme pod vodovodným kohútikom a dosolíme. Neskôr ich orestujeme na veľmi rozpálenej panvici s dostatkom rozpáleného oleja. Scedíme na savý papier.

Zatiaľ čo smažíme zemiaky, poďme krájanie klobásyV tomto prípade som použil salámu, ale môžete použiť aj chorizo, salámu atď. Všetko, čo chcete, vám dodá veľkú chuť.

V hlbokom tanieri rozšľaháme dve celé vajcia. K tomu pridáme trochu na kocky nakrájaného smaženého zemiaka, nejaké kúsky klobásy a trochu strúhaného syra. Prepojíme dobre.

Zahrejeme a mini nepriľnavá panvica s trochou olivového oleja a pridáme predchádzajúcu zmes. Necháme z jednej strany stuhnúť a z druhej ju obrátime, aby stuhla.

Viac informácií - Španielska omeleta, tradičný recept

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 20 minút

Čas varenia 10 minút

Celkový čas 30 minút

Kilokalórie na porciu 342