Merlúza v žltej farbe

La merlúza Je to veľmi bohatá a veľmi praktická ryba, ktorá sa dá predstaviť najmenším v dome, pretože nemá takmer nijaké kosti. Okrem toho sa dá použiť ako v čerstvé ako mrazené aby ste v kuchyni využili svoj čas čo najlepšie.

Dnes to pripravujeme v žltej farbe, kuchynská technika ktorá pozostáva z farbenia potravín, vďaka potravinovým farbivám omáčka intenzívne žltú farbu. Veľmi pozoruhodná technika pre akýkoľvek druh jedla, či už je to mäso alebo ryby.

Ingredientes

• 4 bedrá zo štikozubca.
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 cibule.
• 1 lyžicu múky.
• Olivový olej
• Biele víno.
• Voda.
• Soľ
• Korenie.
• Petržlen.
• Potravinárske farbivo.
• Tymián.

Preparación

Po prvé, nasekáme nadrobno cesnak a cibuľu a dáme ho vyprážať na panvicu s dobrým pokvapkaním olivového oleja. Oheň musíte udržiavať na stredne vysokej teplote, aby sa žiadna zo zložiek nespálila.

Hneď ako cibuľa a cesnak zhnednú, pridajte múku a dobre ich restujte, aby ste z nich odstránili surovú chuť múka. Potom pridáme pohár bieleho vína a 2 poháre vody, navyše pridáme petržlen, tymián a potravinárske farbivo a povaríme asi 10 minút.

Potom si pripravíme merlúza. Bedrá odstránime, nakrájame na polovicu a osolíme, okoreníme a pridáme do panvice na omáčku, prikryjeme a necháme povariť približne 15 minút, počas ktorých vidíme, že ryba je úplne hotová.

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 10 minút

Čas varenia 20 minút

Celkový čas 30 minút

Kilokalórie na porciu 312