Na výrobu tejto zdravej sladkosti použijeme tekvicu tekvice, pretože má lepšiu konzistenciu na prípravu tohto prípravku a obsahuje menej vody ako tekvica obyčajná. Ideálne je tvarovať ju a potom nakrájať na porcie.
Zloženie:
1 kilo tekvice (tekvice)
300 cmXNUMX vody
2 klinčekov
vanilková esencia, pár kvapiek
Lyžice medu 4
1 polievková lyžica agar-agaru (prírodná želatína z morských rias)
Príprava:
Tekvicu ošúpte a nakrájajte na kocky, vložte ich do hrnca s klinčekmi a vodou. Varte tento prípravok, kým nie sú kúsky jemné. Potom ich vyberte a nechajte ohriať, potom rozmixujte a pridajte vanilkovú esenciu. Nalejte kúsky do hrnca a keď dôjde k varu, pridajte agar-agar rozpustený v troche studenej vody.
Tento prípravok za stáleho miešania vareškou povaríme ešte 5 minút. Keď ho odstavíme z ohňa, pridáme med a premiešame. Pripravte si formu navlhčenú vo vode a nalejte cukrík. Formu skladujte v chladničke, kým nie je veľmi studená, a potom ju môžete rozvinúť a nakrájať.