Kuskus Tradične sa vyrába z mletej pšeničnej krupice a zvyčajne sa používa ako príloha k jahňacím, kuracím alebo zeleninovým jedlám. Je to tradičná ingrediencia berberskej kultúry, ktorá sa dnes varí po celom svete. S ním si dnes pripravíme úžasný šalát s kuracím mäsom a hrozienkami.
Aj keď sa tradičný spôsob varenia kuskusu varí v pare, dnes sa to zvyčajne robí tak, že sa zaleje vriacou vodou, aby sa hydratoval. Na prípravu kuskusového šalátu s kuracím mäsom a hrozienkami, my sme tak urobili. Potom sme to podávali za studena s cibuľou, kuracími prúžkami a hrozienkami, je to také jednoduché!
Kuskusový šalát s kuracím mäsom a hrozienkami
Kuskusový šalát z kuracieho hrozienka je alternatívou k tradičným šalátom podávaným teplý.
Autor: maria
Kuchyňa izba: Africký
Typ receptu: šaláty
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 pohár kuskusu
- Vodné sklo 1
- 1 liter kocky kuracieho vývaru
- 1 gombík masla
- ½ bielej cibule v julienne
- 150 g. kuracie prsia v prúžkoch
- 75 gramov hrozienok
- Lyžice olivového oleja 2
- Soľ
- korenie
Preparación
- Kuskus uvaríme Podľa pokynov výrobcu pridávajte do vody, oleja, soli a ¼ tablety z kuracieho vývaru.
- Po minútach odporúčaných výrobcom zapracujeme maslo a premiešame.
- Korenie prsia a orestujeme na oleji. Zarezervovali sme si.
- Zostavujeme šalát kombináciou kuskusu ako základu s cibuľou, kuracím mäsom a hrozienkami.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 305