Kuracie mäso môže byť varené nekonečným spôsobom: pečené, gisado, v omáčke ... Dobrá vec na tomto poslednom návrhu je možnosť pripraviť si kuracie mäso vopred bez straty chuti a / alebo textúry. Kuracie mäso v omáčke s hubami a zemiaky; takto to dnes varíme v Receptoch na varenie.
Jednoduché prísady do omáčky a strana, ktorou sa pokúsime presvedčiť celú rodinu. The lupienky, sú jedinou ingredienciou varenou na poslednú chvíľu, aby si udržali svieži zovňajšok. Trúfate si na to, že si to u nás uvaríte?
Kuracie mäso v omáčke s hubami a zemiakmi
Kuracie mäso v omáčke s hubami a zemiakmi je tradičné jedlo, ktoré si môžete vychutnať s rodinou.
Autor: maria
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Mäso
Ingredientes
- 1 kuracie mäso, nasekané
- 1 cebolla
- Mrkva 2
- 1 pór
- 1 bobkový list
- 1 pohár bieleho vína
- Olivový olej
- 300 g. huby
- 3 zemiaky
- Soľ
- Voda
Preparación
- Pripravíme si zeleninu. Mrkvu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Ďalej si nakrájame cibuľu a pór. Nezabudnite dobre umyť všetku zeleninu, najmä pór, urobte priečny rez v zelenej oblasti, aby ste odstránili všetky nečistoty, ktoré by sa mohli skrývať pod kohútikom.
- Do veľkého kastróla zalejeme mrholením oleja a zohrejeme. Kuracie kúsky opečieme akonáhle sme pripravení, vyberieme ich a rezervujeme.
- V rovnakom kastróliku dáme všetku zeleninu spolu s bobkovým listom a trochou soli. Zeleninu pošírujeme na strednom ohni po dobu 10-15 minút, kým nezíska inú farbu.
- Kurča vložíme späť do rajnice.
- Pridáme pohár vína a trochu premiešame. Varíme niekoľko minút na stredne vysokom plameni, aby sa odparil alkohol.
- Pridajte pár pohárov vody, prikryte hrniec a varíme na strednom ohni asi pol hodiny.
- Po uplynutí tejto doby predstavujeme huby a odkryjeme kastról. Stíšime oheň, premiešame a ešte pár minút povaríme, aby sa odparila všetka voda.
- Zatiaľ čo orestujeme zemiaky.
- Anketu okoreňtealebo ak je to potrebné a podávame so zemiakmi.