Pripravíme si vynikajúci konzervovaný karfiol na oleji, aby ste si ho mohli vychutnať ako aperitív a tiež ho doplniť jedlom, ktoré obsahuje mäso, ryby alebo kuracie mäso.
Zloženie:
1 karfiol
ocot z bieleho vína, potrebné množstvo
olivový olej, potrebné množstvo
Soľ a bobkový list, podľa chuti
Príprava:
Karfiol dobre umyte, nakrájajte na malé kúsky a povarte ich v hrnci s octom z bieleho vína 5 minút. Potom prípravok odstavíme z ohňa a kúsky karfiolu necháme na plátne odkvapkať.
Ďalej vložte tocitos do sklenenej nádoby so štipkou soli a dvoma bobkovými listami a úplne podlejte olivovým olejom. Nakoniec fľašu sterilizujte 20 minút, aby sa mohla v dobrom stave používať oveľa dlhšie.