Viackrát som vám navrhol, aby ste si vyrobili rôzne konzervy, ale dnes vás naučím, ako konzervovať paradajky v slanom náleve, aby ste ich mohli ochutnať ako práve kúpené.
Zloženie:
1 kilo paradajok
1 kilo hrubej soli
1 liter vody
sterilizované tégliky, potrebné množstvo
Príprava:
Paradajky umyte, osušte a vložte do sterilizovaných nádob. Okrem hrnca prevarte vodu spolu so soľou a potom ju nechajte vychladnúť.
Paradajkami zalejeme soľanku a nádoby pevne uzavrieme. Pred konzumáciou skladujte 30 dní na tmavom a suchom mieste. Po uplynutí tejto doby ich pred použitím niekoľkokrát umyte pod tečúcou vodou a uvidíte, že takto vyrobené vyzerajú ako čerstvé paradajky.