Zloženie:
250 g syra ricotta
250g černice alebo čučoriedky
Lyžice citrónovej šťavy 3
2dl kyslej smotany
250g nátierkového syra
125g masla
125g sušienok Maria
125g mandlí
1 lyžica citrónovej kôry
3 vajcia
200g cukru
1 lyžica kukuričného škrobu
Cukorové sklo
príprava:
V miske zmiešajte maslo, sušienky a mandle, kým nezostane homogénne cesto. Predtým vymastenú okrúhlu formu vystelieme cestom.
V miske zmiešajte roztierateľný syr, ricottu, pôvodnú citrónovú šťavu, citrónovú kôru, rozšľahané vajcia, cukor, kukuričný škrob. Všetko dobre premiešajte pomocou niektorých prútov, až kým nebude všetko integrované.
Rúru vyhrejeme na 150 ° C.
Plnkou polejeme sušienkový základ a pečieme 40 minút.
Necháme vychladnúť v chladničke, ozdobíme černicami a posypeme krupicovým cukrom.