Zelená rybacia kari

Či už rozumieš kari alebo ôsmy div sveta, akoby ste potrebovali do jedál vložiť trochu vášne, aby ste oživili svoj vzťah k vášmu vkusu ... TOTO POTREBUJETE kari zelenej ryby ako podstatný prvok vo vašom kniha receptov. Prečo? Pretože thajská kuchyňa Je to jeden z najmódnejších sporákov na svete (a nebudete menej). V mojej túžbe, aby ste stratili strach z neznámeho ... Predstavujem vám: thajskú kuchyňu - milovník gastro, gastro milenec - thajské jedlo (dva bozky). Len čo budú prezentácie hotové, s poľutovaním vás chcem informovať, že čo robíte, keď si fľašu okrového prášku posypete krémom ... NIE JE CURRY (je to ako predstierať, že robíte gazpacho s kečupom) Nehovárajme sa, je to hriech

Akonáhle sa odhalí toto kulinárske napätie, poviem vám, že štyri základné príchute thajská gastronómia jeho sladké, kyslé, slané a kyslé. Téma je ako všetko v živote, kvantita a umenie vedieť ich kombinovať. Existuje veľa tých, ktorí majú za zlú skúsenosť v reštaurácii náhodný mať ázijské ... ZLÉ HOTOVO! Stravovanie je jedným z najväčších pôžitkov v živote a čím rozmanitejšie, tým lepšie; tak nevzdávaj sa kari, nechcel by. Zoberte pero a papier, zapíšte si zoznam ingrediencií, oprášte wok (ktorý, dúfam, že ste si kúpili za niečo viac, ako preto, že bol inzerovaný v katalógu ikea) a koketujte s astrálnym cestovaním, ktorým idete zasiahnuť svoje zmysly. #Nie je začo.

vytlačiť

Zelená rybacia kari

Každý, kto nedávno navštívil Thajsko, určite slintá, keď si spomenie na nuansy a neuveriteľné kontrasty tohto receptu kari zelenej ryby. Pripravte sa na zažiť intenzívnu cestu s dotykmi citrusov, sladkosti a niečoho „koreneného“.

Autor: Hannah mitchell

Kuchyňa izba: Thai

Typ receptu: Zelená rybacia kari

Porcie: 4

Čas prípravy:  15 m

Čas varenia:  15 m

Celkový čas:  30 m

Ingredientes

• 500 gr cisárskeho filé (neprepadajte panike, môžete použiť aj merlúzu)
• 2 polievkové lyžice zelená kari pasta (Väčšina veľkých obchodov prepadla ázijskému šarmu a tento typ produktu už majú)
• 8 listov bazalky
• 3 vetvičky z koriander
• 250 cmXNUMX kokosové mlieko
• 2 rybí vývar
• 1 čili (ak nie červené chilli)
• 2 citrónovú kôru
• 1 lyžička hnedého cukru
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 balenie ryžových rezancov (uzlíkov)

Preparación

Vitajte v nádhernom vesmíre thai (vaše chvenie v podnebí sa práve začalo).

1. Cisárske filety (merlúza je dobrá aj ako domáce zviera) nakrájajte už očistené na 2 cm kocky.
2. Olej rozohrejeme vo woku (ak ho nemáte, nevzdávajte to, VYROBÍTE TO V CELOŽIVOVEJ RIADIČI) a pridáte zelená kari pasta, listy bazalky, listy limetky (ak nenájdete, môžete nastrúhať trochu limetkovej šupky), čili, nakrájané na 3 kúsky (viditeľné ... kvôli vám) a smažiť ich asi 3 minúty.
3. #keepcalmandcarryon a pridajte do prípravy kokosové mlieko, dve polievkové lyžice rybieho vývaru (buď tehlový, alebo roztok kocky s dlhou životnosťou), citrónové šupky (3 šupky) a čajovú lyžičku hnedého cukru.
4. Privedieme k varu a na miernom ohni povaríme 5 minút.
5. Rybu pridáme do lahodnej omáčky, ktorá nám ostane, a pokračujeme vo varení ďalších 5 minút (viac ako dosť času na varenie ryby)
6. Odstránime limetkové listy a citrónovú kôru.
7. Podávame nad hniezdom z ryžových rezancov

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

kalórií: 390

3.2.2925