L zeleninové krémy Sú skvelou štartovacou možnosťou pre každé jedlo. Môžete si ich tiež vychutnať na večeru ako jedno jedlo s kúskami zeleniny alebo rýb. Táto všestrannosť znamená, že doma si každý týždeň pripravíme jednu; posledný, tento krém z karfiolu a repíka.
Kombinácií ingrediencií, pokiaľ ide o výrobu zeleninového krému, je neúrekom. Toto je jeden jednoduchá kombinácia to nám pomohlo využiť polovicu karfiolu, ktorý sme po príprave zostali v chladničke cícer s karfiolom a cuketou ktoré sme navrhli pred niekoľkými mesiacmi.
Okrem hlavných ingrediencií a ďalších základných ingrediencií, ktoré rád pridávam do všetkých krémov, ako je cibuľa, vás vyzývam, aby ste do nich zabudli aj nejaké korenie. Tento krém nesie štipka kurkumy ale môžete to nahradiť alebo doplniť zázvorom alebo malou paprikou. Skús to!
- 1 cebolla
- ½ veľkého karfiolu ⠀
- 1 stredná repa ⠀
- 1 čajová lyžička kurkumového prášku
- Štipka mletého čierneho korenia ⠀
- Extra panenský olivový olej
- Nakrájajte cibuľu a opražte ju pár minút v kastróle s trochou oleja a soli.
- Potom pridáme repkuošúpaný a na kúsky a dusený ďalších pár minút.
- Zatiaľ čo rozdelíme karfiol do malých stromov a potom ich zabudovať do rajnice.
- Zároveň s karfiolom zapracujeme kurkumu a korenie.
- Podlejeme vodou, kastról a varíme na strednom ohni počas 20 minút.
- Do konca, zmes rozdrvíme.