Daždivý deň ako dnes je ideálny na prípravu tohto karfiol potretý pikantnou paradajkovou omáčkou. Prečo? Pretože aj keď je recept jednoduchý, vyžaduje si vykonanie rôznych krokov. Áno, je to trochu namáhavý recept, aj keď mám byť úprimný, väčšinu práce urobí rúra.
Čo budete musieť urobiť, aby ste si tento otlčený karfiol pripravili, je zafarbenie vašich rúk. Keďže po prvom cestíčku s a vysoká tempura korenia a nejaké chrumkavé kikos, karfiol prechádza mierne pikantnou paradajkovou omáčkou, aby dosiahol ten chutný bod, ktorý z neho robí perfektný predkrm, prílohu alebo hlavné jedlo.
Tento karfiol natretý s pikantnou paradajkovou omáčkou sa môže podávať ako štartér alebo obloha z rôznych druhov mäsa, ale tiež sa stane jedinečným jedlom, ak ho skombinujeme s pohárom ryža tri potešenia, napríklad. Chcete to pripraviť?
Recept
- 400 g. karfiol
- 80 g. Cícerová múka
- 1,5 lyžičky údenej papriky
- ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 130 ml. z vody
- 100 g. pražená kukurica alebo drvený kikos
- 150 ml. paradajková omáčka
- ½ - 1 čajová lyžička horúcej omáčky
- Karfiol rozdelíme na ružičky a vyhradzujeme si.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C
- Neskôr v miske primiešame cícerovú múku so všetkým korením vidličkou.
- potom pridáme ocot a vodu a miešajte, kým nebudú hrudky.
- Touto zmesou prechádzame najskôr ružičky karfiolu a pre rozdrveného kikosa neskôr a ukladáme ich na pekáč vyložený mastným papierom alebo silikónovým plechom.
- Pečieme 30-40 minút pri 180 ° C alebo kým nezačnú mať mierne zlatý odtieň.
- Potom, čo ich vyberieme z rúry, položíme na širokú misu a polejeme paradajkovou omáčkou predtým zmiešané s horúcou omáčkou. Všetky florety dobre rozložíme a vrátime späť do pekáča.
- Pečieme 30 minút pri 180 ° C a vyberte z rúry.
- Páčili sme sa pikantnej paradajkovej omáčke otlčenému karfiolu s obľúbenou omáčkou a bokom.