Karamelizovaná cibuľová omáčka a hrozienka

To, čo vám dnes prinášam, nie je nič iné ako môj vynález, ale po zhliadnutí úspechu, ktorý dosiahol, som si istý, že v nás zostane navždy. Milovali sme nielen jeho chuť, ale aj salsa Je veľmi ľahký, krémový a s návrhom, ktorý vám ukážem na konci, môžete mať skvelý obed za chvíľu.

Stupeň náročnosti: Ľahký

Čas prípravy: 20 minút

Suroviny na asi pol litra omáčky:

• 2 cibuľa

• Kopa hrozienka

• Soľ

• korenie

• Pol lyžičky cukor

• Trochu múka

• Olivový olej

príprava:

Zohrejte trochu olivového oleja a pridajte julienned cibuľu, soľ, korenie, cukor a hrozienka. Prikryjeme a varíme na miernom ohni.

Z času na čas premiešajte, aby sa cibuľa nespálila a nedosiahla bod skaramelizácie.

Keď je skaramelizovaný, prilejeme vodu (ja som na raňajky pridala hrnček) a nechám pár minút prevrieť.

Nakoniec všetko pretlačte mixérom spolu s trochou múky (odporúča sa pridávať po kúskoch, kým nedosiahnete požadovanú hrúbku). Ak chcete, môžete si rezervovať trochu cibule a hrozienok, ktoré môžete neskôr ozdobiť.

A nič iné, už máte karamelizovaná cibuľová omáčka a hrozienka pripravený vychutnať si.

V čase podávania ...

V mojom prípade som použil túto omáčku s niektorými karbonátky ale stále sa to môže hodiť s sviečkovica alebo dokonca s rybou, MERO Môže to byť dobrá voľba. A na doplnenie misky môžete pridať trochu ryža varené. Celá táto kombinácia, ako vidíte, je veľmi jednoduchá, ale môže vám vytvoriť luxusné jedlo.

Návrhy receptov:

• Ak chcete pridať viac krému, môžete použiť krém de varíme, berúc do úvahy, že pokrmu dodá viac kalórií.

• Možno keď aj pridáme borovicové oriešky Môže to vyzerať dobre, ale je to niečo, čo som neskúšal.

• Vegetariánske a vegánske návrhy: V tomto prípade je recept už sám o sebe vegánsky, stačí si k nemu správne zvoliť spoločníka podľa nášho typu stravovania a v tomto prípade si myslím, že by sa dal veľmi dobre kombinovať s dobrým sortimentom zelenina (baklažány, červená a zelená paprika, huby atď.) nakrájané na veľké kocky a uvarené na grile. Milujem to!

Najlepší…

• Mleté mäso mám vždy pripravené už v mrazničke, v podobe fašírok resp hamburger, takže kedykoľvek sa na nich môžem obrátiť. V takom prípade som rozmrazila fašírky, dala ich piecť a pridala omáčku. V skratke: dostali sme sa a domáce jedlo a chutné za menej ako 30 minút.

• Môžete pripraviť veľa omáčky a vákuovo zabaliť, vydrží 6 mesiacov a len za pár minút budete mať všetko pripravené.