Chobotnice s cibuľou, ideálne k ryži

Tento recept ponúka veľa zábavy s tá farebná omáčka, tá pinta toho, že sa varilo na pomalom a tradičnom ohni….

Chobotnice alebo kalamáre s cibuľou sú obľúbeným jedlomerfect podávaný s dobrou bielou ryžou a trochu chleba. Plnohodnotná mamina kuchyňa.

Perfektné do chladného počasia sú kalamáre jednoduché a rýchle. Z môjho pohľadu ožení sa výborne s ryžou alebo nejaké dobré hranolky. Aj s oboma.

Ingrediencie pre 4 osoby)

• 400 gr čerstvých sépií
• 1 cebolla
• avecrem
• Potravinárske farbivo
• 80 gr masla
• Voda

Prípravný režim

V prvom rade: odstráňte "plast" z chobotnice.  Je to ekvivalent kostry, hovorí sa mu pierko (čomu hovorím „plastelína“) a nachádza sa vo vnútri chobotnice, vyčnieva z tela. Prstami zovrieme a vyberieme.

Umyjeme sa chobotnica.

Cibuľu nakrájame na julienne a pošírujeme v hrnci s maslom. Keď naberie farbu a je mäkká, pridajte kalamára.

Restujeme a pridáme pohár a pol vody, tabletku avecrem a potravinárske farbivo.

Necháme povariť 15 minút na strednom ohni.

Podávame s ryžou alebo hranolkami.

Dúfam, že vám bude chutiť a bude vám chutiť rovnako ako mne, je to jeden z mojich obľúbených receptov.

Dobrú chuť !.

viac informácií - Ryža na kubánsky štýl