Dnes sa chystám „zlomiť vajíčko“ v prospech recepty s jablkom (znudení a chudobní, že ich používate iba na pečenie). Kto neriskuje, nevyhrá (hovorí sa) a dôkazom je ten, ktorý vám dnes predstavím „maximum“ a kulinárska stávka víťaz. Vložte do seba trochu vzrušenia kniha receptov a tým svojim chuťovým pohárikom dobre a vášnivo zatrasiete jablková a slaninová omeleta. Áno, to omeleta je to veľmi dobré ... ale čo keby som vám povedal, že tento recept je šťavnatejší, nadýchanejší a rýchlejší? Okrem toho, ako by povedal môj veľký priateľ, „ak máš slaninu, diskusia sa skončila.“
Ak ste plánovali urobiť občerstvenie doma alebo pozvať priateľov na večeru, práve ste narazili na perfektný recept. Ak ste v pohode matka / otec / strýko / teta / sesternica, neváhajte a urobte tento recept malému, pretože víťazí medzi malými v dome. Teraz áno. Oblečte si zásteru ... a naplánujte si zoznam skladieb Spotify na asi 20 minút (vrátane Čo je to Love-Kiesza).
- 4 vajcia
- 2 zlaté jablká
- ½ cibule
- 60 g slaniny (v prúžkoch alebo tacos)
- Soľ
- Olej
- Jablká olúpeme, nakrájame na polovicu a nakrájame rovnako ako zemiaky (na pol mesiaca).
- Olúpte a nakrájajte cibuľu na stredné kocky.
- Na panvici rozohrejeme veľa oleja a pridáme jablko a cibuľu. Konfitujte (smažte na miernom ohni) po celej panvici, okoreňte podľa vášho vkusu a smažte na miernom ohni 5-8 minút.
- Odstránime vyprážať a scedíme ho, scedíme ho (použijeme sitko)
- Olej preložíme do nádoby (lyžičkou, aby nevybuchla, nemáme radi prekvapenia) a vyhradíme si ju.
- Panvicu ešte nečistite! Využite zvyšné olejové kvapôčky na opečenie slaniny. Akonáhle bude zlatá, rezervujte si ju.
- Teraz panvicu očistíme nasiakavým kuchynským papierom.
- Vajíčka rozšľaháme v miske dostatočne veľkej, aby pri pridaní praženice nepretiekla (jablko, slanina a cibuľa). Dochutíme podľa chuti.
- Panvicu opäť vložíme na oheň, pridáme rozstrek oleja, ktorý vznikne pri vyprážaní (ten, ktorý sme si vyhradili) a pridáme zmes.
- Jemne premiešame drevenou vareškou a počkáme 15 - 20 sekúnd, aby začala tuhnúť.
- Oddelíme okraje, panvicu prikryjeme tanierom s väčším priemerom ako je panvica a obrátime. Pridáme znova tak, aby sadol na druhú stranu. A PRIPRAVENÝ!