Máte radi ruský šalát? Vyskúšajte to s touto bohatou odrodou: v želé.
Zloženie:
200 g vareného hrášku
1 plechovka prírodného tuniaka
1 plechovka papriky na prírodno
50 g. vykôstkované čierne a zelené olivy
50 g. nakladané uhorky
4 vajcia uvarené natvrdo
1 liter zeleninového vývaru
40 g. neochutená prášková želatína
Príprava:
Hrášok zmiešame s odkvapkaným a rozdrobeným tuniakom, olivami a nakrájanými uhorkami. Vajcia nakrájame na plátky. Želatínu namočte do polovice studeného vývaru a rozpustite ju vo zvyšku vriaceho vývaru a trochu ju zohrejte.
Do dvojlitrovej formy nalejte 2 cm želatíny a dajte do chladničky do stuhnutia. Poukladáme naň plátky vajec a vložíme do chladničky. Šalát zmiešame so zvyškom želatíny a nalejeme do formy. Chladnička minimálne 2 hodiny. Odformujte prechodom formy horúcou vodou.