Ahojte #zampabloggers!
Keby ste mali v chladničke iba cuketu, pár kúskov kuracieho a tekvicového ... čo by ste si pripravili k jedlu? Vaše kulinárske zvyky by vás určite stiahli do rýchleho pyré alebo vývaru. Dnes vás naučím, ako si pripraviť toto vynikajúce horčičné kurča s cuketou millefeuille a tekvica za menej ako 20 minút. Áno, čítate to dobre. Menej ako 20 minút.
... A nemusíte mi teraz ďakovať, ale od dnešného dňa si s tekvicou určite vytvoríte vzťah železného priateľstva potom, čo viete, že je antioxidačná, bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a nízkokalorická, a odporúča sa na prevenciu mnohých chorôb. #Čo som hovoril.
#bonprofit
Horčičné kurča s cuketou millefeuille
Ako vyrobiť umelecké dielo na tanieri iba z 3 ingrediencií? Toto horčičné kurča s cuketou a tekvicovým závinom je farebná, zábavná a chutná voľba.
Autor: Hannah mitchell
Kuchyňa izba: moderný
Typ receptu: Mäso
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kuracie prsia
- Polovica cukety
- 350 gr tekvice
- olivový olej
- dijonská horčica
- Lyžica medu 1
- Soľ
Preparación
Pripravíme všetky potrebné prvky
- V hrnci s 1 litrom vriacej vody uvaríme tekvicu nakrájanú na malé kocky. Približne 15 minút.
- Medzitým si umyjeme a nakrájame cuketu na veľmi tenké plátky a ugrilujeme ich. Zarezervovali sme si.
- Kuracie prsia nakrájame na kocky a opečieme ich na panvici s kvapkou oleja.
- V 3 čajových lyžičkách vody rozpustíme jednu z horčice a pridávame do panvice, kým sa „dressing“ neodparí. Keď je kura uvarené. Zarezervovali sme si.
- Akonáhle je tekvica uvarená, preceďte ju a roztlačte ju pomocou tourmixu. Pokúsime sa, aby sme neboli príliš tekutí. Textúra pyré.
Ideme na zhromaždenie!
- Na tanier si pomocou kuchynskej kefky alebo lyžice „natrieme“ stred taniera tekvicovým pyré
- Dáme základ plátkov cukety.
- Na prvom poschodí plátkov prelakujeme tekvicovým pyré. Na vrch pyré položíme druhé poschodie plátkov cukety (a tak ďalej, kým sa nepoužijú všetky cukety).
- Okolo millefeuille umiestnime kuracie mäso, ktoré sme uvarili.
- Misku natrieme horčicou a medovým vinaigretom.
Kontrast je ohromujúci!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 260