Neviem ako vy, ale losos je ryba, ktorá sa mi veľmi páči. Väčšinou ho uvarím na grile a podávam s akýmsi šalátom. Tentokrát som mu však chcel dať nádych niečo zvláštnejšie. Ako? Varenie grilovaný losos cs medovou kôrkou.
La medová kôrka vôbec nekomplikuje prípravu tohto receptu. Med je do rýb zabudovaný na poslednú chvíľu, keď je po dokončení hnedý. Šalát je voliteľný, ale myslím si, že je to dobrý doplnok k dokončeniu večere. Šalát, jablko a nejaké oriešky, viac nepotrebujete!
Grilovaný losos s medovou kôrkou
Losos má intenzívnu chuť, ktorú sme však chceli zintenzívniť grilovaním s medovou kôrkou, vynikajúce!
Autor: maria
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: ryby
Porcie: 1
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 plátok lososa
- 2 lyžice medu (I z Heather)
- Šťava z ½ citróna
- Soľ
- korenie
- Na šalát:
- Klíčky zmiešaného šalátu
- 5 vlašské orechy
- 5 hrozienok
- ½ jablka nakrájané na kocky
- Extra viskózový olivový olej
Preparación
- Plátok lososa očistíme a osušíme papierom. Dochutíme soľou a korením.
- Varíme na grile V grilovacej panvici na strednom ohni, kým nie je losos urobený vo vnútri.
- Medzitým si zmiešame med a citrónová šťava kým sa nezíska homogénna zmes.
- Keď je losos hotový, potrieme z jednej strany s medom a obrátime ho. Na vysokom ohni to dobre opečieme. Zvyšný med natrieme z druhej strany a postup opakujeme.
- Podávame nad šalátom šalát, jablko a orechy, obalené trochou extra panenského olivového oleja.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 260