En Verano, jedným z hviezdnych nápojov v Španielsku spolu s valencijskou horchatou môže byť Andalúzske gazpacho. Zdravý, ľahký nápoj vyrobený zo zeleniny a podávaný za studena môže osviežiť aj tie najhorúcejšie dni v lete, ako tie posledné, ktoré zažívame.
Ak ste nikdy neskúsili gazpacho, odporúčame vám, aby ste to urobili toto leto, budete milovať jeho chuť ... A ak ste ho nielen vyskúšali, ale ste rovnako jeho fanúšikom ako ja, odporúčame vám opakovať a urobte to hneď teraz ... Nebudete ľutovať!
Andalúzske gazpacho
Môžete nájsť veľa verzií gazpacha, vrátane tých, ktoré majú kúsky uhorky alebo dokonca zelené hrozno, ale toto je tá typická. Trúfate si to vyskúšať?
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: nápoje
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg zrelých paradajok
- 2 uhorky
- ½ zeleného korenia
- 2 strúčiky cesnaku
- ½ chlebovej bagety
- 2 litre vody
- Olivový olej
- ocot
- Soľ
Preparación
- Prvý krok bude všetku zeleninu dobre a svedomite umyte. Ďalej ošúpeme paradajky aby sme nenašli kože, uhorky a strúčiky cesnaku. Všetko dáme do tacos do nádoby mixéra. Pridáme aj médium zelené korenie. Porazili sme to dobre bez toho, aby sme nechali hrudky.
- Ďalšou vecou bude vloženie do tej istej nádoby, malej kúsky chleba predtým namočené vo vode, až kým nedokončíte polovičnú bagetu. Pridáme množstvo olivový olej, ocot a soľ ktoré považujeme za vhodné (ak je to vaše prvé gazpacho, odporúčame vám, aby ste gazpacho obliekali kúsok po kúsku). Výslednú zmes pridáme do veľkej misy a pridáme dva litre vody. Dobre premiešame pomocou mixéra a ochutnáme ... AK vidíme, že mu chýba ocot alebo soľ, trochu pridáme.
- Dáme do chladničky aspoň na hodinu a vyskúšame a chuť veľmi v pohode.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 195