Kuracie filety v šampiňónovej omáčke

Dnes vám prinášam lahodný kurací recept v hubovej omáčke a smotane. V tomto prípade som použil niekoľko huba ktorý mi zostal z iného receptu, vieš, v kuchyni sa nikdy nič nevyhodí.

Huba sa považuje za a skvelý antioxidant, takže jeho konzumácia prináša prospešnú pomoc v oblasti imunity a rakoviny.

Ingredientes

• 10 kuracích filé.
• 1 tučná cibuľa.
• 100 g šampiňónov.
• 2 tehličky krému na varenie.
• Soľ
• Tymián.
• Olivový olej
• Prišiel variť.

Preparación

Tento recept na kuracie filety v hubovej omáčke je veľmi jednoduchý a vyžaduje len málo práce. Najprv si vezmeme huby a dobre to umyjeme, aby uvoľnili zem. Je dôležité, aby ste ich po umytí dobre vysušili obrúskom, pretože pri varení potom veľmi skáče. Potom trochu odstránime koreň stonky a nakrájame na jemné filé.

Na druhej strane ošúpeme, umyjeme a nakrájame cibuľa tiež. Na panvicu dáme poriadne pokvapkať olivový olej a cibuľu budeme pošírovať, kým nebude trochu zlatistá. Potom pridáme hubu a všetko ju povaríme asi 10 - 12 minút, kým neuvidíme, že je huba úplne hotová.

Neskôr pridáme restované huby v a miešacie sklo, a všetko veľmi dobre zomelieme. Potom ho vrátime späť na panvicu a pridáme krém. Necháme zovrieť asi 8 minút.

Medzitým si osolíme kuracie steaky a trochu ich opečieme. Na panvicu dáme olivový olej a keď je horúci, pridáme kuracie filety. Keď zmenili farbu, pridáme trochu bieleho vína, ktoré im dodá väčšiu chuť a šťavnatosť. Odstránime, keď sa alkohol odparí.

Na záver si do panvice s hubovou omáčkou dáme kuracie filety, ktoré necháme povaríme 10 minút a pripravený. Dúfam, že vám tieto lahodné kuracie filety v hubovej omáčke chutia, zaručene ich budete milovať.

Viac informácií -Hubová sopka s prepeličím vajíčkom

Viac informácií o recepte