Tvarohové knedle v pikantnej paradajkovej omáčke

Tvarohové knedle v pikantnej paradajkovej omáčke

Keď príde toto ročné obdobie, radi si fašírky pripravujeme doma. Robíme ich aj vo veľkých množstvách, aby sme si ich mohli vychutnať aj niekoľko dní, alebo ich zmraziť a mohli sme ich vytiahnuť v jeden z dní, kedy sa nám nechce variť. sú syrové mäsové guľky v pikantnej paradajkovej omáčke boli posledné, ktoré som pripravil.

Fašírky som robila tradičným spôsobom zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa, ale pridala som aj cesto nejaký smotanový syr. A niekedy nás potreba uvoľniť ingrediencie, ktoré sa v chladničke pokazia, pozýva vyskúšať rôzne veci s vynikajúcimi výsledkami, súhlasíte?

Okrem mäsových guľôčok je pôvab tohto jedla v jeho paradajkovej omáčke. Jednoduchá paradajková omáčka, do ktorej som pár zakomponoval chilli papričky pre pikantný nádych a že som si dovolil bez spěchu zredukovať. Pretože v kuchyni je niekedy zhon zlý. To znamená, pustíme sa do práce?

Recept

Tvarohové knedle v pikantnej paradajkovej omáčke
Mäsové guľky so syrom a pikantnou paradajkovou omáčkou sú skvelou každodennou alternatívou. Kto im odolá?
Autor:
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy: 
Čas varenia: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 400 g. mleté ​​mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa)
  • 1 krajec staromestského chleba (iba strúhanka)
  • 70 ml. mlieko
  • 1 huevo
  • ½ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička soli
  • ¼ bielej cibule, nakrájanej nadrobno
  • 1 strúčik cesnaku, mletý
  • 3-4 lyžice smotanového syra
  • Extra panenský olivový olej
  • 1 pohár kuracieho vývaru
Na omáčku
  • Lyžice olivového oleja 2
  • 1-2 kajenské papriky
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 400 g. drvená paradajka
  • ½ čajovej lyžičky cukru
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • Soľ a korenie podľa chuti
Preparación
  1. Začneme prípravou omáčky. Za týmto účelom smažte cibuľu a čili v hrnci s dvoma polievkovými lyžicami oleja po dobu 8 minút.
  2. potom, zapracujeme drvenú paradajku, cukor, sušené oregano a soľ a korenie podľa chuti a varte na miernom ohni, aby sa zredukovalo, za občasného miešania.
  3. Využime ten čas na pripravte mäsové guľky. K tomu zmiešame v miske buď lyžicou alebo rukami mäso, chlieb namočený v mlieku, vajce, soľ, korenie, cibuľu a cesnak.
  4. Keď sú všetky zložky dobre integrované, z mäsového cesta formujeme guľky, umiestnite do stredu každého z nich v čase ich prípravy trochu (približne pol lyžičky) smotanového syra.
  5. Keď je všetko hotové, ostáva už len smažte ich v dávkach kým nebudú zlatohnedé.
  6. potom, dáme ich do omáčky že v tomto momente bude veľmi bacuľatá a pridáme pohár kuracieho vývaru. Miešajte a varte pár minút pod pokrievkou.
  7. Potom zvýšime oheň a varíme bez pokrievky ešte pár minút, aby sa omáčka opäť zredukovala.
  8. Nakoniec sme oheň uhasili, nechajte stáť 5 minút A nakoniec sme si vychutnali tieto horúce syrové fašírky v pikantnej paradajkovej omáčke.

 

 


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.