Dnes vám prinášame ďalší z našich zdravých a „zelených“ receptov. Navrhli sme, aby sme perfektne dorazili k prevádzke bikín na toto leto (čo je sotva mesiac a pár týždňov), ale bez toho, aby sme prestali jesť chutné a rozmanité. Ak máte radi zeleninu, hlavne špenát a špargľu, toto Miešané vajcia so špenátom s bielym cesnakom a zelenou špargľou Budeš to milovať. Všetky ingrediencie sú čerstvé, čím sa uistíme, že je to niečo, čo si vyrábame úplne sami a predtým neprešlo žiadnym spôsobom konzervácie a / alebo zmrazenia.
Ak chcete vedieť, aké ingrediencie sme použili a aké množstvá sme pridali do každej z nich, čítajte ďalej.
Špenát s bielym cesnakom a zelenou špargľou
Špenát s bielym cesnakom a zelenou špargľou je ideálnym pokrmom k zdravému, chutnému a zároveň dodržiavanému stravovaniu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gramov čerstvého špenátu
- 200 gramov zelenej špargle
- 4 strúčiky bieleho cesnaku
- ½ cibule
- 2 vajcia
- Olivový olej
- Soľ
- Pimienta negra
- Cesnakový prášok
Preparación
- Prvá vec, ktorú urobíme, je dôkladne umyť zelenú špargľu aj čerstvý špenát. Posledné, ktoré raz umyjeme horúcou vodou, ich necháme odtiecť. Medzitým s špargľa, konce zastrihneme a necháme pripravené na otočenie dokola na panvici s trochou olivového oleja. Chceme ich trochu opražiť, aby sme ich nenechali príliš hotové. Keď ich máme hotové, odložíme ich na tanier a nakrájame na malé kocky.
- Na tú istú panvicu, na ktorej sme pripravili špargľu, znovu pridáme trochu olivového oleja a pridáme 4 Ajos dobre olúpané a nakrájané na plátky. To isté robíme s pol cibule. Necháme ich trochu restovať a potom pridáme dobre odkvapkaný špenát.
- Stíšime oheň na polovicu a každú malú časť miešame. Špenát pustí veľa vody, takže keď sú takmer bez vody, pridáme špargľu a pridáme sal, čierne korenie a cesnakový prášok. Ak zvýšime teplotu, špenátová voda sa spotrebuje skôr.
- Ďalším krokom bude pridanie dve vajcia a miešajte ich, aby ste vytvorili miešané vajcia. Necháme ešte asi 5 minút a odstavíme.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 375