Jedným zo zvykov, ktoré sa každá dobrá matka snaží vštepovať svojim deťom už od útleho detstva, je nevyhadzovať jedlo, a preto si vedieť každý deň vážiť tento tanier. Zatiaľ nemám deti, ale v mojom dome to bolo vždy nesmierne rešpektované a o tom je aj náš dnešný recept: čo najviac využívať naše jedlo. Vieš čo to je? „staré oblečenie“ v jedle? V Španielsku neviem, či sa to v iných častiach sveta nazýva aj tak, zvyšky mäsa z hrnca alebo varené sú úplne nastrúhané a rozmixované. Výsledok sa nazýva staré oblečenie. Môže sa variť na veľa spôsobov, ale v našom prípade sme si nejaké pripravili bohaté špagety so starým oblečením.
Ak chcete vedieť, ako na to, prečítajte si zvyšok receptu a neplytvajte jedlom!
Špagety so starým oblečením
Tieto špagety so starým oblečením sú také dobré! A všetko s jedlom, ktoré zostalo z iného dňa ... Kto dá viac?
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Cestoviny
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Kuracie mäso
- Teľacie mäso
- šunka
- špagety
- Vyprážaná paradajka
- korenie
- cibuľa
- oregano
- Soľ
- Olivový olej
- Voda
Preparación
- Vo veľkom hrnci varte veľa vody s postriekaním olivového oleja a soľou, aby sa špagety uvarili. Náš recept je pre 4 osoby, takže sa môžete pohrať s množstvom všetkého podľa večerníkov, ktorí sedia pri vašom stole.
- Kým voda vrie, na panvici pridáme olivový olej, ktorý dáme zohriať. Ošúpeme a Julienne olizujeme celú malú cibuľu. Restujeme a potom pridáme korenie, tiež umyté a nakrájané na malé kúsky. Všetko orestujeme a potom pridáme zvyšky mäsa z hrnca, naše „staré oblečenie“.
- Kuracie mäso aj teľacie mäso dobre rozdrobíme. Pridáme aj zvyšnú šunku, tiež na malé prúžky. Zmiešame spolu s cibuľou a korením.
- Keď sú pripravené, pridajte hrniec a pol vyprážanej paradajky a pridajte oregano a ďalšiu štipku soli.
- Medzitým si uvaríme špagety a necháme ich podľa našej chuti. Keď sú hotové, scedíme ich a zmiešame so starým oblečením a paradajkou. A pripravený! Bohaté, chutné a lacné jedlo.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400