Sú dni, kedy si nevyberáte, čo jete; špajza to robí za vás. Tento špenát, mandarínka a figový šalát S vinaigretou z medu je vyrobená z trochy tohto a trochy druhého. To, že nejde o premyslený recept, však neznamená, že nie je zaujímavý. V skutočnosti to zopakujeme!
Doma pripravujeme jedálny lístok na celý týždeň Sobota a robíme príslušné nákupy. A hoci sme sa časom naučili prispôsobovať množstvá, sme si vedomí, že je veľmi ťažké nič nešetriť, preto venujeme jedlo dokončeniu zvyškov, varených aj nie.
Z toho zvyšky ingrediencií šaláty zvyčajne vznikajú z tejto a inej prípravy, cestovinové jedlá alebo ryžové jedlá, ktoré nás pri mnohých príležitostiach nakoniec prekvapia. Pretože improvizácia nás núti kombinovať ingrediencie, ktoré by sme asi inak nekombinovali. Takže sa odvážte improvizovať! Dosiahnete tak jednoduché a zdravé jedlá, ako je to, ktoré dnes navrhujem.
Recept
- 200 g. špenát
- Mandarínky 2
- 4 sušené figy
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1 čajová lyžička medu
- Soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Špenát očistíme, odstránime chvosty a nakrájame ich, ak sú ako môj obrovský špenát.
- Dáme ich do šalátovej misy a pridajte segmenty mandarínky na to isté.
- potom pridáme figy nakrájané na plátky.
- V samostatnej miske pripravíme vinaigretu zmiešaním zvyšných ingrediencií a rozšľahaním ich vidličkou.
- Šalát obliekame špenátu s vinaigretou a podávame.