Chystáme sa nejaké pripraviť dusená zelenina, zdravé jedlo, zelenina je veľmi dobrá a ako predjedlo alebo príloha je to vynikajúce jedlo.
pripraviť dusená zelenina je jednoduchá, ľahká a zdraváTaktiež využívame všetky jeho výživné látky a zachovávame ich chuť. Varenie v pare je jednoduché a nepridáva sa žiadny olej, vďaka čomu je zelenina ľahká a bez tuku.
Ak pripravujeme niekoľko druhov zeleniny, musíme si dávať pozor, aby sme ich nakrájali na podobné kúsky, pretože niektorým to bude trvať dlhšie ako iným, niektorým bude treba dať ešte pár minút predtým, aby zostali rovnaké alebo opatrne, aby sme ich odstránili. také, ktoré sú varené.
Dusená zelenina
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Miešaná zelenina:
- mrkva
- brokolica
- karfiol
- Zelené fazule
- cuketa
Preparación
- Prvá vec, ktorú zeleninu pripravíte na pare, je vyčistiť ju. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na nie veľmi tučné plátky, pretože je tvrdá, takže radšej nie je príliš hustá.
- Malé vetvičky brokolice nakrájame, umyjeme pod kohútikom, odstavíme.
- S karfiolom robíme to isté ako s brokolicou.
- Zelené fazuľky očistíme, umyjeme, nakrájame na kúsky.
- Cuketu môžeme umyť a nechať šupku alebo olúpať, nakrájame na plátky.
- Ak máte parný hrniec, dáme všetku zeleninu a uvaríme ju.
- Ak nemáte parný hrniec, vezmeme kastról a dáme trochu vody, zavedieme košík na varenie zeleniny. Kôš a zelenina sa nesmú dotýkať vody. Funguje aj sitko s jednou nohou. Kastról prikryjeme a necháme variť, kým nie je uvarená zelenina. Asi 15 minút.
- Uvidíme, či sú nejaké predtým uvarené, a odstránime ich.
- Keď už je tam všetka zelenina, preložíme ju na tanier a podávame.