Domáce churros, bohaté bohaté raňajky

Nie je Nedeľné raňajky perfektné ako dobrá šálka čokolády s churros. To mi pripomína detstvo, keď nás otec zobudil s tou malou vôňou čerstvo vyprážaného churrosu, pripraveného na raňajky a s radosťou začínať nedeľné ráno.

undefined churros Je to veľmi tradičné jedlo v celom Španielsku. Každú nedeľu vstáva veľa ľudí, aby si šli do stánku na rohu kúpiť veľký kus churrosu. Avšak dnes vám dávam tradičný recept, aby ste nemuseli odchádzať z domu, nejaké dobré horúce churros čerstvo vyrobené v samotnom dome.

Ingredientes

• 1/2 l vody.
• Pokvapkáme olivovým olejom.
• Soľ
• 250 g múky.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.

Preparación

Tento recept z churros domáce je veľmi jednoduché a rýchle robiť. Okrem toho musí byť cesto na ich výrobu teplé až studené, môžeme si ho pripraviť vopred.

Do hrnca dáme voda do varuKeď bubliny vystúpia s dostatočnou silou, pridáme mrholenie oleja a štipku soli. Trochu premiešame a zrazu zapracujeme všetku múku a začneme miešať silou, aby sme múku dobre integrovali. Krátko premiešame a keď vidíme, že sa vytvorila guľa, vysypeme ju na čistý a hladký povrch. V ňom budeme prstami trochu hniesť, dávať mu malé klepnutia a necháme ho trochu temperovať.

Keď je cesto teplé, cesto churros vložíme do a cukrárske vrecko, s dýzou v tvare hviezdy, a urobíme malé porcie, ktoré spojíme dokopy a dáme jej tvar oválneho očka. Nakoniec ich všetky dobre orestujeme na rozpálenom oleji, kým nebudú celkom zlatohnedé.

Viac informácií - Sfenjs alebo domáce okrúhle churros

Viac informácií o recepte