Krém z cukety

Una smotana z cukety, One veľmi zdravá zelenina a ideálne pre ľudí, ktorí držia diétu, pre deti kvôli svojej jemnej príchuti alebo pre starších ľudí kvôli svojej jemnosti a obsahu vitamínov a vlákniny.

Cuketu nájdeme po celý rok a pripravíme nespočetné množstvo receptov, ako je tento bohatý cuketový krém, v omelete, zeleninovom výpeku, plnkách ... ale najbežnejšie sa konzumuje v smotana alebo pyré.

vytlačiť

Krém z cukety

Autor: Montse Morote

Typ receptu: najprv

Porcie: 4

Čas prípravy:  15 m

Čas varenia:  20 m

Celkový čas:  35 m

Ingredientes

• 4-5 cukety
• 1 veľká cibuľa
• 4 syry
• Olej
• Soľ

Preparación

1. Cibuľu olúpeme a nakrájame na tenké prúžky, vložíme do panvice s trochou oleja, opražíme ju na strednom ohni.
2. Počas prípravy cukety si umyjeme a nakrájame konce a olúpeme, ak radi necháte pásiky kože, aby ste krémom dodali viac farby a viac vitamínov.
3. Nakrájame ich na tenké plátky alebo štvorce a dáme ich spolu s cibuľou, osolíme, necháme dusiť asi 5 minút, kým trochu nezmäknú, sledujeme, či to nebude potrebovať olej.
4. Podlejeme vodou, zeleninovým alebo kuracím vývarom, kým nepokryje zeleninu, a necháme ju povariť asi 15 minút, dáme na kúsky nakrájané syry, dobre premiešame, rozdrvíme mixérom a skontrolujeme, ako nám zostane krém, ak máme radi ľahší resp. hustejšie, necháme to podľa seba, dochutíme aj soľou.
5. Ak máte radi úplnejšie a hustejšie jedlo ako pyré, pridajte pár zemiakov a povarte ich spolu s cuketou a cibuľou, môžete tiež zmeniť syry na smotanu na varenie.
6. A teraz zostáva len podávať teplé, môžeme ho sprevádzať vyprážanými kockami chleba, ktoré sa veľmi dobre darí.
7. A pripravený slúžiť !!

3.5.3208