Polievky a krémy sa nikdy nezastavujú doma, ale po lete studených verzií je teraz jeseň, keď sa vraciame k horúcim verziám. Týmto sme to dokázali cuketová polievka a jemný cesnak; jednoduchý recept, ktorý sa stáva skvelou alternatívou k začatiu našich jedál.
šesť jednoduché a lacné prísady sú všetko, čo potrebujeme na jeho prípravu. Tiež pol hodiny nášho času, hoci tento recept nebude vyžadovať, aby sme si to boli vedomí stále. Po uplynutí tejto doby môžeme na stôl naservírovať túto ľahkú polievku, ktorá vďaka svojej intenzívnej farbe nezostane bez povšimnutia.
Polievka z cukety a cesnaku
Cuketová a cesnaková polievka, ktorú dnes navrhujeme, je jednoduchá, lacná a chutná. Trúfate si to vyskúšať?
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa, mletá
- 1 cuketa, nakrájaná na kocky
- 1L zeleninového vývaru
- 1 zväzok cesnaku, mletý
- Soľ a korenie
- Na ozdobu: tekvicové semiačka, petržlenová vňať a rastlinné mandľové mlieko
Preparación
- Olivový olej rozohrejeme v hrnci a podusíme cibuľu 4 minút
- potom pridáme cuketu, dusíme niekoľko minút a hneď potom pridáme vývar. Varíme 15-20 minút.
- Pridáme mladý cesnak a povaríme ešte 10 minút.
- Na dokončenie ľahko rozdrviť kým nedosiahneme textúru, ktorá sa nám páči a okoreníme. Trochu ozdobíme rastlinné mlieko , petržlenové a tekvicové semená.