undefined kalamáre s cibuľou sú klasikou našej gastronómie. Jednoduché jedlo z tých, ktoré majú všetci radi a ktoré neobsahujú žiadne ťažkosti. Najpracovnejšou časťou riadu je bezpochyby čistenie chobotnice a jej krájanie, ale nemusíme!
Dnes nám ponúkajú čisté výrobky prezentované mnohými spôsobmi; takže môžeme preskočiť ťažkopádny krok ich čistenia a rezania na krúžky. Zvyšok je šitie a spev; trochu cibuľa a zelené korenie Pomôže nám to vytvoriť perfektné jedlo, ktoré bude slúžiť ako druhý chod alebo jedinečné jedlo pri večeri.
Olihne s cibuľou
Chobotnice s cibuľou sú klasikou našej kuchyne; jedlo, ktoré nespôsobuje žiadne ťažkosti.
Autor: maria
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Marisca
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 kalmárov (stredných)
- 2-3 cibule
- 1 zelená nové korenie
- 1 škorica
- 1 pohár bieleho vína
- extra panenský olivový olej
- sal
- paprika (voliteľné)
Preparación
- Oliheň očistíme. Chápadlá vytiahneme, aby sme odstránili vnútorné orgány chobotnice, a potom urobíme to isté s kožou a stiahneme ju späť. Keď už máme čisté telo, vytiahneme pero a dokončíme čistenie chobotnice pod kohútikom so studenou vodou.
- Telo nakrájame na plátky chobotnice v krúžkoch a vyhradzujeme si.
- Nakrájajte cibuľu, korenie a pošírovať v nízkej kastróle alebo panvicu s mrholením extra panenského olivového oleja. Na miernom ohni nám to bude trvať približne 20 - 30 minút.
- potom zapracujeme chobotnicu na kastról a lyžičku papriky. premiešame a povaríme 5 minút.
- Zapálime oheň a zalievame bielym vínom . Varíme, kým sa neodparí všetok alkohol.
- Zalejeme trochou vody a necháme ich ešte 15 - 20 minút povariť.
- Opravíme soľnú bodku a podávame kalmáre s horúcou cibuľou.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 366