Pečené šampiňóny s citrónom a tymiánom, hotové za 15 minút

Huby sú dobrým sprievodom; s nimi môžete rozpracovať chutné omáčky ktoré poslúžia ako ozdoba k jedlám z červeného mäsa alebo cestovín. Je však tiež možné vychutnať si huby ako jedlo, ktoré zvýrazní ich chuť.

Jeden z najčerstvejších spôsobov varenia húb a zachovania ich chutí, ktorý poznám, je tento, ktorý vám dnes predstavujem s citrónom a tymiánom. Môžete ho podať ako tanier alebo na vrchole hrianky ako štartér. 15 minút rúry Bude stačiť mať tento recept pripravený.

Ingredientes

Pre 4-6 osôb

• 1/2 kg šampiňónov
• 1 citrón
• 2 čajové lyžičky mletého čerstvého tymianu
• 4 lyžice oleja
• 50 g. strúhaný parmezán
• Soľ
• korenie

spracovanie

Predhrejeme rúru na 200 °.

V malej miske zmiešame citrónová kôra s tymiánom a olejom a rezervujeme.

Huby umyjeme a laminujeme ich a poukladáme na pekáč. Zalejeme ich polovicou našej zmesi citrónu, tymiánu a oleja, okoreníme a vložíme na 10 minút do rúry.

Po tých 10 minútach otvoríme rúru a posypeme parmezán, varenie húb v rúre ďalších 5 minút.

Vyberte z rúry a pred podávaním posypte druhou polovicou zmesi citrónu, tymiánu a oleja.

Poznámky

Je dôležité, aby ste šampiňóny na pekáči dobre rozložili, aby nevytvárali vrstvy a aby sa uvarili rovnomerne.

Viac informácií -Hubová omáčka, chutná príloha

Viac informácií o recepte