Čo je nocľah? Ešte pred rokom som na túto otázku nemohol odpovedať. A nie preto, že odpoveď nie je jednoduchá. Ovsené vločky a chia na noc nie sú v tomto prípade nič iné ako kaša, ale tá sa nechá cez noc máčať v chladničke. Jednoduché, však?
Inými slovami, kaša, v ktorej namiesto varenia ovsených vločiek s mliekom alebo zeleninovým nápojom na ohni, necháme ich odležať aby ovos absorboval tekutinu a zmäkol. A takto som urobila základ tejto nočnej ovsenej kaše a chia s karamelizovaným jablkom; viac pre pohodlie ako čokoľvek iné.
Namočenie ovsených vločiek a noci dievčaťu so zeleninovým nápojom má svoje výhody. Keď vstanete, musíte ich iba zohriať, ak chcete, a pridať požadovaný doprovod. V tomto prípade boli Karamelové jablká, horšie by mohli byť kúsky ovocia, orechov alebo čokolády. Trúfate si na ne?
Recept
- 1 šálka mandľového nápoja
- 1 polievková lyžica chia semiačok
- 3 veľkorysé lyžice ovosu
- Lyžice medu 1
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka škorice
- lieskové orechy
- 1 jablko, nakrájané na kúsky
- 1 lyžičku olivového oleja
- Lyžica medu 1
- Škorica podľa chuti
- Štipka soli
- Zamiešame do vzduchotesnej nádoby ovos, chia semiačka, zeleninový nápoj, med, škorica a vanilkový extrakt.
- Nádobu uzavrieme a necháme odležať v chladničke najmenej 6 hodín alebo cez noc.
- Tiež v noci alebo ráno si pripravíme skaramelizované jablko. Za týmto účelom si na panvici rozohrejeme trochu oleja a zmiešame ho s medom. Keď je zmes horúca, pridáme kúsky jablka a necháme ich skaramelizovať, obrátiť ich, keď sú na jednej strane zlaté. Keď sú takmer hotové, pridajte škoricu a štipku soli, premiešajte a odstavte plameň.
- Zahrejeme ovsenú kašu, Na tieto poukladajte jablko a lieskové orechy a horúce podávajte cez noc ovsené vločky a chia s karamelizovaným jablkom.