Zeleninová polievka s rezancami, výživná večera pre deti

Najťažšia vec v kuchyni je často dostať večeru správnehlavne ked su deti. Chceme, aby sa stravovali dobre a aby sa stravovali zdravo ... Náročná úloha? Možno ani nie tak, ak sa obrátime na jednoduché recepty, ktoré im chutia rovnako ako nám, jasným príkladom by mohla byť polievka, ktorú vám dnes prinášam. Ak sa vás opýta „Mami, čo je na večeru?“ len povedzte „Noodle Soup“ a uvidíte, ako na zeleninu nepodá sťažnosť.

Najlepšie je, že ide o všestranný recept, môžete pridať aj inú zeleninu a dokonca mäso, kuracie mäso alebo ryby. Pretože všetko prešlo mixérom, je pravdepodobné, že sa nebude sťažovať, pretože nemá rád X zeleninu. Jedným trikom, ako to ešte vylepšiť, je pridať veľa zemiakov, ktoré mu dodajú hladšiu a príjemnejšiu textúru.

Ingredientes

• 2 veľké zemiaky
• 1 cukety
• Mrkva 3
• Lyžice olivového oleja 2
• Hrsť rezancov
• Soľ

spracovanie

V hrnci zohrejeme približne jeden a pol litra vody, môže to byť viac aj menej, podľa konzistencie, ktorú chceme polievke dať. Keď začne vrieť pridáme zemiaky, cuketu a mrkvu, všetko dobre umyté, olúpané a nakrájané na kocky. Mrkvu a cuketu môžeme nechať pri šupke, ak ich dobre umyjeme, takže z nich dostaneme maximum ich vitamínov.

Podľa chuti dosolíme a pridáme olivový olej. Oheň necháme, kým nie je zelenina dobre hotová a potom všetko prejdeme mixérom. Vraciame sa späť do ohňa a pridáme hrsť rezancov, pokračujeme v varení ďalších desať minút a je to.

tipy

Ak chcete pomocou tejto polievky „ukryť“ nejaké jedlo, nezabudnite na opatrnosť s množstvom, napríklad môžeme pridať brokolicu, ale ak ju dáte príliš veľa, príchuť si všimnete, takže bude lepšie pridať iba málo a možno pár syrov na maskovanie chuti. To isté by sa dalo urobiť so zeleninou s mierne silnou príchuťou, napríklad s karfiolom.

Viac informácií - Domáce bujónové kocky

Viac informácií o recepte