Borrachuelos je typická sladkosť na Veľkú noc alebo na Vianoce. Teraz, keď sa blížia Vianoce, si môžeme doma pripraviť tieto typické sladkosti, ktoré sa pripravujú veľmi jednoducho a chutne.
Ak chcete doma prekvapiť, tu je recept na týchto domácich opilcov, ktorý si určite každý obľúbi.
borrachuelos
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezerty
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 700 gr. Z múky
- 250 ml. jemný olivový olej
- 250 gr. cukru
- 125 ml. anis- cazalla
- 125 ml. biele víno
- Zrná matalauvy
- Cukor a škorica, natrieť
- Slnečnicový olej, na vyprážanie
Preparación
- Začneme tým, že do hrnca dáme olej, cukor, biele víno, aníz a zrná matalauvy. Premiešame.
- Po troškách pridáme múku.
- Dobre premiešame, aby vzniklo kompaktné cesto (ktoré sa nelepí v rukách).
- Cesto vyberieme z misy a ešte trochu naklepeme.
- Necháme ½ hodiny odpočívať.
- Zahrejeme slnečnicový olej, musí byť veľmi horúci.
- Dáme tiež tanier so savým papierom a ďalší s cukrom a škoricou.
- Začneme natiahnutím cesta.
- Vystrihneme štvorce a vytvarujeme borrachuelos, ktoré spoja konce.
- Keď je olej horúci, po troškách pridáme pijany a budeme ich obracať, kým nie sú zlatohnedé. A tak ďalej, kým nebudú všetky.
- Vyberieme ich a dáme na plech s absorpčným papierom a potom ich takto prevedieme cez plech s cukrom a škoricou, kým nie sú všetky. Dáme ich do zdroja a budú pripravené na zjedenie.
- Budeme ich držať v konzerve, aby boli dobre zachované, vydržia niekoľko dní.
- Dúfam, že sa vám páčia.
- Vychádzajú z dobrého zdroja.