Dnešný recept je ideálne pre tých najsladších, pre ktoré im cukor a sladké príchute všeobecne dodávajú energiu, dodáva im život. Reč je o sladených sladkých zemiakoch. Je to tradičný recept, ktorý sa veľa vyrába v Andalúzii a ďalších oblastiach Španielska a pre ktorý je potrebných veľmi málo prísad, aby ste získali niečo skutočne dobré a výživné.
Nemali by sme zneužívať ani tento dezert, pretože jeho hladina cukru je vysoká ... Najlepšie je jesť ho v malých dávkach a dva alebo tri dni v týždni.
Sladené sladké zemiaky
Tento sladený recept na sladké zemiaky je ideálny pre tých najsladších v rodine. Ak máte radi sladkú chuť jedla, musíte vyskúšať tieto sladené sladké zemiaky.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Dezerty
Porcie: 6-8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg sladkých zemiakov
- 1 citrón
- 500 g cukru
- 400 ml vody
- 4 škoricové tyčinky
- 4 nechtov
Preparación
- Do hrnca dáme voda s dvoma škoricovými tyčinkami a niekoľko plátky citrónu. Počkáme, kým zovrie. Medzitým si môžete vybrať olúpať sladké zemiaky a uvariť ich bez šupky, alebo ako sme to urobili, uvariť ich aj so šupkou. Odídeme varíme asi 10 minút približne (nemali by byť veľmi jemné).
- Zatiaľ čo títo varia, urobíme sirup: v malom hrnci si pripravíme sirup s vodou a cukrom uvedeným v surovinách, prevoňaný ďalšími dvoma škoricovými tyčinkami a 4 klinčekmi.
- Keď je sirup hotový a bataty sú uvarené, zapracujeme ich, predtým scedené a necháme so sirupom povaríme ešte asi 5 minút.
- A pripravený! Teraz je čas ochladiť, aj keď sa dajú jesť aj teplé.
Poznámky
Ideálne je jesť ich studené, ale môžete si ich vychutnať aj teplé. Nezabudnime na kalorický prínos tohto dezertu!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 475