Vynikajúci recept na predjedlo, sendvič alebo na červené mäso.
Ingredientes
1/2 kg. Fialové baklažány
1 hlávkový cesnak
2 lyžice oregana
1/2 čajovej lyžičky pepřovej soli
3/4 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky olivového oleja
1 šálka bieleho octu
Preparación
Prevaríme vodu a pridáme ocot a trochu soli. Baklažány nakrájajte na dlhé pásy s hrúbkou 3 cm a vložte ich na 10 minút do vriacej vody, aby ste ich nakoniec dobre odkvapkali.
Cesnak zmiešajte s olejom, soľou, korením a striekajúcou octom a vložte do čistej suchej sklenenej nádoby s vekom. Primiešajte baklažán, vetvičky oregana a rozmixovaný cesnak tak dlho, kým nie sú hotové. Všetko podlejte olejom a dobre zakryte a potom odložte na najmenej 12 hodín do chladničky.
Druhý deň som to pripravoval doma a môžem vám povedať, že to dopadlo výborne. Jediná vec, ktorá nemala vetvičky oregana a dal som ju na voľno. Myslím, že to nevyzerá rovnako, ale moji priatelia to milovali.
Vynikajúce !!! Robil som ich párkrát a všetci to milujú. Vďaka za zdieľanie.